Informativa sull’utilizzo dei cookie e degli altri strumenti di tracciamento ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 e dell’art. 122 del D.Lgs. 196/2003

Ultimo aggiornamento: 21 luglio 2026

La presente Cookie Policy descrive l’utilizzo dei cookie e delle tecnologie analoghe effettuato attraverso il sito www.sadopositano.com, gestito da Yogurt S.r.l., e deve essere letta insieme alla Privacy Policy del sito.

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Yogurt S.r.l., P.IVA 02530770656, con sede legale in Via Pasitea, 254, 84017 Positano (SA), Italia.

Email: info@saracenodoro.it

2. Cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti web possono memorizzare sul dispositivo utilizzato dall’utente durante la navigazione. I cookie consentono al sito di ricordare informazioni utili al funzionamento delle pagine, alla sicurezza, alla gestione delle preferenze e, previo consenso, all’analisi statistica dell’utilizzo del sito.

Funzioni analoghe possono essere svolte da tecnologie diverse dai cookie, come local storage, identificatori online, pixel, tag e altri strumenti capaci di memorizzare o accedere a informazioni presenti sul dispositivo dell’utente. Nella presente informativa il termine “cookie” comprende, quando applicabile, anche tali tecnologie analoghe.

3. Cookie di prima parte e di terza parte

I cookie di prima parte sono installati direttamente dal dominio www.sadopositano.com. I cookie di terza parte sono invece installati o letti da soggetti diversi dal Titolare, i cui servizi o contenuti sono integrati nel sito.

Il sito può utilizzare servizi di terze parti, tra cui Google Analytics 4, Google Maps e Cloudflare. Tali fornitori possono trattare dati secondo le proprie condizioni, informative e configurazioni tecniche.

4. Cookie di sessione e cookie persistenti

I cookie di sessione vengono eliminati alla chiusura del browser o al termine della sessione di navigazione. I cookie persistenti restano invece memorizzati sul dispositivo per un periodo determinato dal relativo fornitore o fino alla cancellazione manuale da parte dell’utente.

5. Categorie di cookie utilizzate

5.1 Cookie tecnici e strettamente necessari

I cookie tecnici sono necessari per consentire il funzionamento del sito, garantire la sicurezza, distribuire correttamente i contenuti, ricordare le preferenze relative al consenso e fornire le funzionalità richieste dall’utente.

Questi cookie non richiedono il consenso preventivo dell’utente, in quanto sono utilizzati esclusivamente per effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete elettronica o per erogare un servizio espressamente richiesto.

I cookie tecnici possono comprendere:

• cookie necessari alla gestione del consenso;
• cookie utilizzati per la sicurezza del sito e la protezione da traffico automatizzato o dannoso;
• cookie necessari al bilanciamento del carico e alla distribuzione dei contenuti;
• cookie di sessione utilizzati da WordPress o dai componenti tecnici del sito;
• cookie necessari a ricordare impostazioni essenziali richieste dall’utente.

5.2 Cookie statistici

Previo consenso dell’utente, il sito utilizza Google Analytics 4 per raccogliere informazioni statistiche sull’utilizzo delle pagine, sulle interazioni, sui dispositivi, sui browser e sulla provenienza approssimativa delle visite.

I cookie statistici consentono al Titolare di comprendere come viene utilizzato il sito e di migliorarne contenuti, navigabilità e prestazioni. Questi cookie non vengono attivati prima del consenso quando non ricorrono i requisiti che consentono di assimilarli ai cookie tecnici.

5.3 Cookie relativi a contenuti esterni

Il sito può incorporare una mappa di Google Maps. Il caricamento del contenuto può comportare l’installazione o la lettura di cookie da parte di Google e la trasmissione di dati tecnici, tra cui l’indirizzo IP, le informazioni sul dispositivo e i dati relativi all’interazione con la mappa.

Quando il contenuto esterno utilizza cookie o tecnologie non strettamente necessarie, il suo caricamento deve avvenire soltanto dopo il consenso dell’utente. In assenza di consenso, la mappa può essere sostituita da un messaggio o da un comando che ne consenta l’attivazione volontaria.

5.4 Cookie pubblicitari e di profilazione

Alla data di aggiornamento della presente informativa, il sito non utilizza Meta Pixel, TikTok Pixel, strumenti pubblicitari proprietari o sistemi destinati alla profilazione commerciale degli utenti.

Google Analytics 4 viene utilizzato per finalità statistiche e non per creare autonomamente profili pubblicitari del visitatore. Il Titolare non utilizza Google Ads o funzionalità pubblicitarie dichiarate nell’attuale configurazione del sito.

6. Piattaforma di gestione del consenso

Il sito utilizza il plugin GDPR & CCPA CMP for WordPress per mostrare il banner cookie, raccogliere le scelte dell’utente, memorizzare le preferenze e controllare l’attivazione delle tecnologie non strettamente necessarie.

La piattaforma di gestione del consenso può utilizzare uno o più cookie tecnici per ricordare se l’utente ha accettato, rifiutato o personalizzato le categorie disponibili. Questi cookie sono necessari per rispettare la scelta espressa e non vengono utilizzati per finalità pubblicitarie.

L’utente deve poter accettare, rifiutare o personalizzare le categorie di cookie con la stessa facilità. La chiusura del banner senza una scelta esplicita non deve essere interpretata come consenso.

7. Google Consent Mode v2

Il sito utilizza Google Consent Mode v2 per comunicare ai tag Google lo stato delle preferenze espresse dall’utente tramite la piattaforma di gestione del consenso.

Google Consent Mode v2 non sostituisce il banner cookie e non raccoglie autonomamente il consenso. Il suo compito è adattare il comportamento dei tag Google in base ai segnali ricevuti dalla piattaforma di gestione del consenso.

I principali parametri di consenso possono comprendere:

• analytics_storage: autorizzazione alla memorizzazione e lettura di cookie utilizzati per finalità di analisi statistica;
• ad_storage: autorizzazione alla memorizzazione relativa a finalità pubblicitarie;
• ad_user_data: autorizzazione all’invio a Google di dati dell’utente per finalità pubblicitarie;
• ad_personalization: autorizzazione all’utilizzo dei dati per pubblicità personalizzata.

Poiché il sito non utilizza pixel pubblicitari o campagne di remarketing dichiarate, i segnali relativi alla pubblicità devono essere mantenuti negati salvo futura introduzione di servizi pubblicitari e relativo aggiornamento della documentazione.

8. Google Analytics 4

Google Analytics 4 è un servizio di analisi fornito da Google che consente di ottenere statistiche sulle visite e sulle interazioni con il sito.

Il servizio può trattare informazioni quali:

• pagine visitate;
• data e ora della visita;
• durata della sessione;
• eventi e interazioni con il sito;
• tipologia di dispositivo e browser;
• sistema operativo;
• area geografica approssimativa;
• sorgente o canale di provenienza della visita;
• identificativi online associati ai cookie statistici.

Google Analytics 4 deve essere configurato in modo coerente con le preferenze espresse dall’utente. In assenza di consenso alla categoria statistica, i cookie di Analytics non devono essere memorizzati o letti sul dispositivo.

Ulteriori informazioni sono disponibili nelle pagine ufficiali di Google dedicate alla Privacy Policy e all’utilizzo dei cookie.

9. Google Maps

Il sito utilizza Google Maps tramite codice embed per mostrare la posizione di Sadò Saraceno d’Oro.

Il caricamento della mappa può consentire a Google di ricevere informazioni tecniche relative all’utente e alla pagina visitata. Google può inoltre installare o leggere cookie secondo la propria configurazione e le preferenze dell’utente.

Quando necessario, Google Maps viene classificato come contenuto esterno e bloccato fino al consenso. L’utente può autorizzarne il caricamento tramite il banner, il pannello delle preferenze o un comando presente nello spazio riservato alla mappa.

10. Cloudflare

Il sito utilizza Cloudflare CDN Free per migliorare prestazioni, disponibilità e sicurezza, filtrare il traffico dannoso e proteggere l’infrastruttura da bot, attacchi e accessi abusivi.

Cloudflare può utilizzare cookie tecnici necessari alle proprie funzionalità di sicurezza. A seconda delle funzioni attivate, tali cookie possono comprendere, a titolo esemplificativo:

Nome	Fornitore	Finalità	Durata indicativa	Categoria
__cf_bm	Cloudflare	Distinguere il traffico umano da quello automatizzato e supportare le funzioni di protezione dai bot, quando attive	Generalmente circa 30 minuti	Tecnico e necessario
cf_clearance	Cloudflare	Ricordare il superamento di una verifica di sicurezza o challenge, quando applicata	Variabile in base alla configurazione di sicurezza	Tecnico e necessario

La presenza effettiva di questi cookie dipende dalle funzionalità Cloudflare abilitate e dalle condizioni di sicurezza incontrate durante la navigazione.

Ulteriori informazioni sono disponibili nella documentazione ufficiale di Cloudflare relativa ai cookie.

11. Elenco indicativo dei cookie

La tabella seguente riporta i principali cookie che possono essere presenti sulla base dei servizi dichiarati. L’elenco deve essere verificato mediante una scansione del sito dopo la configurazione definitiva della CMP, di Google Analytics 4, di Google Maps e di Cloudflare.

Nome o tipologia	Fornitore	Finalità	Durata indicativa	Categoria
Cookie di consenso della CMP	sadopositano.com	Memorizzare la scelta dell’utente e le categorie autorizzate o rifiutate	Secondo la configurazione del plugin	Tecnico e necessario
_ga	Google Analytics	Distinguere gli utenti a fini statistici	Generalmente fino a 2 anni	Statistico
_ga_<ID-CONTENITORE>	Google Analytics	Mantenere lo stato della sessione e raccogliere dati statistici	Generalmente fino a 2 anni	Statistico
Cookie associati a Google Maps	Google	Fornire la mappa, ricordare preferenze, garantire sicurezza e misurare l’interazione con il contenuto	Variabile secondo il cookie e le impostazioni di Google	Contenuto esterno, preferenza o altra categoria applicabile
__cf_bm	Cloudflare	Protezione dal traffico automatizzato, quando la funzione è attiva	Generalmente circa 30 minuti	Tecnico e necessario
cf_clearance	Cloudflare	Ricordare il superamento di una verifica di sicurezza	Variabile in base alla configurazione	Tecnico e necessario

Nota importante: i nomi, le finalità e le durate possono variare a seguito di aggiornamenti dei fornitori, modifiche tecniche o diverse configurazioni. Prima della pubblicazione definitiva, il Titolare deve eseguire una scansione effettiva del sito e aggiornare la tabella in base ai cookie realmente rilevati.

12. Base giuridica

I cookie tecnici e strettamente necessari sono utilizzati sulla base della necessità di erogare correttamente il sito, rispettare le scelte dell’utente e perseguire il legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e al funzionamento dell’infrastruttura.

I cookie statistici e i contenuti esterni non necessari sono utilizzati sulla base del consenso dell’utente, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR e dell’art. 122 del D.Lgs. 196/2003.

13. Come viene raccolto il consenso

Al primo accesso al sito, l’utente visualizza un banner che fornisce le informazioni essenziali sull’utilizzo dei cookie e consente di:

• accettare tutti i cookie non necessari;
• rifiutare tutti i cookie non necessari;
• personalizzare le preferenze per categoria;
• proseguire utilizzando soltanto i cookie tecnici, quando non viene espresso alcun consenso valido.

Il consenso deve essere libero, specifico, informato, inequivocabile e documentabile. Le caselle relative alle categorie non necessarie non devono essere preselezionate.

Lo scorrimento della pagina, la prosecuzione della navigazione o la semplice chiusura del banner non costituiscono consenso.

14. Come modificare o revocare il consenso

L’utente può modificare o revocare in qualsiasi momento le preferenze espresse utilizzando il collegamento o il pulsante “Preferenze cookie” disponibile nel footer o in altra area accessibile del sito.

La revoca deve essere semplice quanto la prestazione del consenso. Dopo la revoca, le tecnologie non necessarie devono essere disattivate per le visite successive, fermo restando che l’utente può eliminare manualmente dal browser i cookie già memorizzati.

La revoca non pregiudica la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

15. Rinnovo della richiesta di consenso

La scelta dell’utente non deve essere richiesta nuovamente a ogni visita, salvo che:

• siano cambiate in modo significativo le condizioni del trattamento;
• sia impossibile verificare l’esistenza di una scelta precedente;
• sia trascorso il periodo oltre il quale risulta opportuno rinnovare la richiesta secondo le indicazioni dell’autorità competente;
• l’utente abbia cancellato i cookie o utilizzato un dispositivo o browser differente.

16. Gestione dei cookie tramite il browser

L’utente può configurare il proprio browser per bloccare, limitare o eliminare i cookie. La disabilitazione dei cookie tecnici può compromettere il corretto funzionamento di alcune parti del sito.

Le modalità di gestione variano in base al browser utilizzato. L’utente può consultare le guide ufficiali del proprio browser:

• Google Chrome;
• Mozilla Firefox;
• Apple Safari;
• Microsoft Edge.

17. Trasferimenti di dati verso Paesi terzi

L’utilizzo di servizi forniti da Google e Cloudflare può comportare il trattamento o l’accesso ai dati da Paesi esterni allo Spazio Economico Europeo.

Quando applicabile, i trasferimenti vengono effettuati sulla base delle garanzie previste dagli artt. 44 e seguenti del GDPR, quali decisioni di adeguatezza, Data Privacy Framework, clausole contrattuali standard o ulteriori misure previste dalla normativa.

18. Destinatari dei dati

I dati raccolti tramite cookie e tecnologie analoghe possono essere trattati da soggetti autorizzati dal Titolare e da fornitori tecnici coinvolti nella gestione del sito, tra cui il provider di hosting, il fornitore della CMP, Cloudflare, Google e i consulenti tecnici incaricati della manutenzione.

I fornitori che trattano dati per conto del Titolare vengono nominati Responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR, quando necessario. Alcuni fornitori possono operare come autonomi titolari per i trattamenti determinati direttamente dagli stessi.

19. Diritti dell’interessato

L’utente può esercitare i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR, tra cui accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione, portabilità e revoca del consenso, nei casi e nei limiti previsti dalla normativa.

Le richieste possono essere inviate a info@saracenodoro.it.

20. Reclamo al Garante

L’interessato che ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione della normativa può proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali ai sensi dell’art. 77 GDPR, fatto salvo il diritto di rivolgersi all’autorità giudiziaria competente.

21. Aggiornamenti della Cookie Policy

Il Titolare può modificare la presente Cookie Policy per adeguarla a cambiamenti normativi, aggiornamenti dei servizi utilizzati, variazioni della configurazione del sito o indicazioni delle autorità competenti.

La versione aggiornata viene pubblicata su questa pagina con l’indicazione della data di ultimo aggiornamento.

22. Contatti

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Sadò Saraceno d’Oro
Via Pasitea, 254
84017 Positano (SA), Italia
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La presente Cookie Policy è predisposta sulla base dei servizi e delle configurazioni comunicati alla data di aggiornamento. Prima della pubblicazione definitiva deve essere verificata mediante una scansione tecnica dei cookie effettivamente installati dal sito, sia prima sia dopo l’espressione del consenso.